转基因大豆油能吃吗？医生忠告：这2种油，能不吃就不吃

　　王大妈每次去超市买油的时候都感觉很纠结，因为市面上的油种类有很多，大部分都是植物油，价格也相差很大，其中橄榄油花生油的价格最高，大豆油的价格最低每次王大妈都想买一桶大豆油回家吃，毕竟价格很便宜，但是老伴就是不让买，原因是大豆油都是转基因的，里面不健康，吃了容易致癌。

　　一听说具有致癌性，王大妈就不敢再买了，还是买了一桶玉米油回去很多人也都听说过大豆油不能吃的说法，大豆油真的不健康吗？我国现在的大豆原材料基本上都是进口的，而且大部分都是转基因大豆，而大豆油也肯定是转基因大豆制作而成的。

　　转基因大豆对人体的危害也是真实存在的，主要有以下这几个方面：

　　1、中毒转基因大豆由于对基因进行人为打乱和添加，使得转基因食品在达到某些人们想要达到的效果的同时，也增加了食物中的微量毒素，这些毒素会损害人体的内部系统转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相比有较大的变化，这些组成物质变化可能会使人体生长缓慢使人身材矮小，转基因大豆当中还含有一种类似刺激蜀道的化学物质会破坏人体荷尔蒙，导致人体生殖器官异常损害免疫系统。

　　有证据表明转基因大豆食品与非霍奇淋巴瘤发病率的提高具有一定相关性。

　　2、产生过敏反应转基因大豆及其产品可能会对人体产生过敏反应，由于转基因大豆引入外部基因，所以可能会对人体更容易产生过敏反应，而世界上其他国家也证实了这一点，转基因大豆确实存在一定的过敏性3、影响人体对抗生素产生抗性。

　　因为转基因大豆中引入了外部基因，如果这些抗生素标记基因进入人体，则有可能转移到有害的致病菌中，从而使它们产生耐抗生素的能力，降低抗生素的临床有效性，使人体对很多抗生素产生抗性。

　　4、存在未知DNA会带来新的隐患转基因大豆中存在未知DNA，人类对转基因大豆的研究很可能已经超出人类控制的范围，转基因大豆很可能会发生，人类没有预料到的变化，当然也有可能会给人类健康带来新的安全隐患如果你有其他的选择，尽量选择其他的植物油，比如玉米油，菜籽油，花生油，猪油都是可以的，没有必要非得选择大豆油。

　　过期的食用油食用油也有保质期，如果买了一桶油之后吃了很长时间还是没有吃完，而且发现油的味道已经发生了变化，其实这就是过期变质了，这种变质的油如果经常吃也会带来很多健康隐患食用油开封后，会接触到空气中的氧气和水分产生各种微生物菌种，时间长了就会导致食用油发霉变质，出现一些危害性化学物质，因此对于已经变质的食用油一定要丢弃。

　　自压榨油也就是小作坊里自己压榨的食用油，虽然纯度高，但是大多数都没有历经靠谱严格的质量检测，再加上花生油，葵花籽油等压榨油的原材料很容易出现黄曲霉菌如果这些花生油是通过发霉的花生人葵花籽仁压榨而来的，那么里面就含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素属于一类致癌物，其毒性是砒霜的10倍，鹤顶红的68倍。

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